| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 555-559 |
| Abstraksi Narasi | : | Makanan dan kandungan zat gizinya sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan serta perkembangbiakan mahluk hidup. Namun, melalui makanan juga dapat ditularkan berbagai penyakit seperti diare dan keracunan makanan. Pada 1995, tingkat kontaminasi makanan oleh E. coli (65,5%) dan kejadian diare (116.075 kasus) tergolong tinggi. Selain itu, KLB keracunan makanan pada 1997 (31,919) dengan case fatality rate (0,15%) juga masih tinggi. Sebuah penelitian prosfektif yang bertujuan untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi kontaminasi makanan telah dilakukan pada 2003 di Jakarta Selatan. Penelitian dilakukan terhadap 255 tempat pengelolaan makanan (TPM) yang masing-masing terdiri dari 85 TPM pedagang kaki lima, 85 rumah makan dan restoran, serta 85 jasaboga. Makanan yang diteliti adalah makanan dari bahan daging dengan air sebagai bahan penunjang pengolahan (daging berkuah). Indikator kontaminasi yang digunakan adalah bakteri Coli tinja dan E.coli. Penelitian tersebut menemukan bahwa tingkat kontaminasi oleh Coli tinja dan oleh E coli pada makanan yang disajikan masing-masing 39,2% dan 12,2%; pada makanan yang baru matang 31,8% dan 7,5%; bahan makanan 83,5% dan 40,0%; air 35,5% dan 12,9%; tangan pengolah 56,9% dan 12,5%; serta perwadahan 60,0% dan 16,9%. Suhu pemasakan adalah 99,5 derajat C dan lama pemasakan 20,6 menit. Sedangkan suhu penyimpanan adalah 28,9 derajat Celcius; lama penyimpanan 409,2 menit; dan suhu penyajian makanan 28,7 derajat Celcius. Kontaminasi makanan matang oleh E.coli terlihat dipengaruhi oleh jenis TPM, sementara kontaminasi makanan yang disajikan oleh Coli tinja dipengaruhi oleh bahan makanan, makanan matang, air, dan jenis TPM. Untuk bakteri Coli tinja, ternyata bahan makanan ditemukan berisiko paling besar untuk mengkontaminasi makanan yang disajikan daripada faktor risiko yang lain. Kontaminasi makanan yang disajikan oleh E. coli dipengaruhi oleh suhu pemasakan dan jenis TPM. Berdasarkan hasil penelitian tersebut, disarankan untuk mengadakan pelatihan dan praktik kebersihan pengelolaan makanan, serta membina dan mengawasi kebersihan makanan yang disajikan TPM. |
| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 573-575 |
| Abstraksi Narasi | : | Deskripsi abstrak ringkas tidak tersedia untuk artikel ini. |
| Nama Pengarang | : | Kamal, Zainul , Suci Widayati, Eka Saputra, Siliono, Sukadi, Pribakti B., I Made Djaja, Chan PC, Chen HL, Kong MS, Huang FC, Lee HC, Lin CC, Draper G, Vincent T, Kroll ME, Swanson J, Ito M, Tanaka S, Kim S, Tahara K, Kawamura Y, Sumii M, Schulze HJ, Cribier B, Requena L, Reifenberger J, Ferrandiz C, Diez AG, Naim, Rochman, Effi Setiawati et al, Arini Setiawati, Metta Sinta Sari Wiria, Lucia Rat Han Dayani, Danang Agung Yunaidi, Gunawan Harinanto, Elu, Balthasar, Hadiki Habib, Abdul Razak Dalimunthe, Ballard C, Margallo-Lana M, Juszczak E, Douglas S, Swann A, Hayden JA, van Tulder MW, Malmivaara, Koes BW, Juliani Dewi |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 560-562 |
| Abstraksi Narasi | : | Sebuah penelitian yang bertujuan menyelidiki konsentasi mercuri pada sampel rambut manusia telah dilakukan terhadap penduduk Yogyakarta. Sebanyak 139 sampel yang terdiri dari 54 wanita dan 85 pria berumur antara 6 sampai 47 tahun dikumpulkan dari pada donor di Condongcatur Depok, Sleman, Yogyakarta. Kandungan merkuri ditentukan menggunakan tehnik aktivasi neutron. Iradiasi tersebut dilakukan selama 6 jam. Hasil penelitian memperlihatkan rerata konsentrasi merkuri pada rambut wanita (0,8963 -+ 0,2136 ppm) tidak berbeda secara bermakna dengan rerata konsentrasi pada rambut pria(0,8473 -+ 0,2132 ppm). Rerata konsentrasi merkuri pada populasi ini adalah 0,8773 -+ 0,1509 ppm. |
| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 488 |
| Abstraksi Narasi | : | Deskripsi abstrak ringkas tidak tersedia untuk artikel ini. |
| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 488 |
| Abstraksi Narasi | : | Deskripsi abstrak ringkas tidak tersedia untuk artikel ini. |
| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 486 |
| Abstraksi Narasi | : | Deskripsi abstrak ringkas tidak tersedia untuk artikel ini. |
| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 501-508 |
| Abstraksi Narasi | : | Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji seberapa besar pembiayaan yang dialokasikan oleh pemerintah dalam rangka meningkatkan derajat kesehatan masyarakat, baik menurut instansi yang membiayai program kesehatan, fungsi pelayanan, maupun jenis pembiayaannya di dua kabupaten Propinsi Nusa Tenggara Barat, yaitu Kabupaten Lombok Barat dan Lombok Timur.Pengumpulan data dilakukan di Dinas Kesehatan Kabupaten, RSUD, Puskesmas, Pemda, dan sektor terkait dari pencatatan keuangan serta anggaran di instansi pemerintah tersebut. Analisis data dilakukan secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa di kedua kabupaten jumlah pembiayaan kesehatannya masih rendah, yakni 4% dari total anggaran di Lombok Barat dan 3% di Lombok Timur. Pembiayaan untuk pelayanan kesehatan masyarakat menyedot dana yang besar, yakni 80% di Lombok Barat dan 75% di Lombok Timur. Pembiayaan terbesar (80%) digunakan untuk biaya operasional, sisanya untuk investasi. Agar data pembiayaan kesehatan dapat disajikan setiap tahun untuk mendukung perencanaan anggaran didaerah, diperlukan 'capacity building' bagi pelaksana anggaran didaerah serta mengembangkan 'management support system' untuk mendeteksi pembiayaan kesehatan di daerah. |
| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 509-511 |
| Abstraksi Narasi | : | Telah dilakukan penelitian radioaktivitas Alpha dan Betha pada air sedimen dan udang (Metapenaesus dobson) yang berasal dari Donan, Cilacap. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui radioaktivitas Alpha dan Betha. Pengambilan cuplikan, preparasi, maupun analisisnya mengacu pada prosedur analisis cuplikan radioaktivitas lingkungan. Alat yang digunakan adalah alat cacah Alpha dengan detektor ZnS model PAS-8 dengan seri 1190202 buatan Technical Associates Canada Park California, alat cacah Betha latar rendah modifikasi P3TM-BATAN Yogyakarta dengan detektor GM, dan spektrometer GAMMA buatan Ortec dengan detektor Ge (Li). Radioaktivitas Alpha dan Betha masih dibawah ambang batas (Radioaktivitas gross Alpha = 0,1 Bq/1, gross Betha = 1 Bq/1), sedangkan untuk kerang hijau (Mytilus viridis) dan udang belum tersedia baku mutu. |
| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 531-533 |
| Abstraksi Narasi | : | Deskripsi abstrak ringkas tidak tersedia untuk artikel ini. |
| Nama Pengarang | : | - |
| Nama Majalah/Jurnal | : | Medika: Jurnal Kedokteran Indonesia |
| Volume / Nomor Edisi | : | - |
| Nomor Halaman | : | 487 |
| Abstraksi Narasi | : | Deskripsi abstrak ringkas tidak tersedia untuk artikel ini. |
Unduh Dokumen Berkas PDF Utama